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¤Ó¹Ì±¹ ÇϹöµå´ë ¿¬±¸ÆÀ, 11¸¸ 4,064¸í ÄÚȣƮ ¿¬±¸¤Ó°¡°øÀ°, °¡´çÀ½·á µîÀÇ ÃÊ°¡°ø½ÄÇ° ¼·Ãë ½Ã »ç¸Á À§Çè Áõ°¡ÇؤÓÃÊ°¡°ø½ÄÇ° ¼·Ãë Á¦ÇѺ¸´Ü Àü¹ÝÀûÀÎ ½Ä´ÜÀÇ ÁúÀ» °³¼±ÇؾßÃÊ°¡°ø½ÄÇ°(Ultra-processed foods)Àº ´ë°³ Á¶±â»ç¸Á À§ÇèÀ» ³ôÀÌ´Â ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸, ÃÊ°¡°ø½ÄÇ°º¸´Ù Àü¹ÝÀûÀÎ ½Ä»çÀÇ ÁúÀÌ »ç¸Á¿¡ ´õ Å« ¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ÀÌ ¿¬±¸ °á°ú(Association of ultra-processed food consumption with all cause and cause specific mortality: population based cohort study, ÃÊ°¡°ø½ÄÇ° ¼·Ãë¿Í ¸ðµç ¿øÀÎ ¹× ƯÁ¤ ¿øÀκ° »ç¸Á·ü °£ÀÇ ¿¬°ü¼º: Àα¸ ±â¹Ý ÄÚȣƮ ¿¬±¸)´Â ±¹Á¦ÇмúÁö ¡®¿µ±¹ÀÇÇÐÀú³Î(BMJ)¡¯¿¡ ÃÖ±Ù °ÔÀçµÆ´Ù.

ÃÊ°¡°ø½ÄÇ°º¸´Ù Àü¹ÝÀûÀÎ ½Ä»çÀÇ ÁúÀÌ »ç¸Á¿¡ ´õ Å« ¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù¤ÓÃâó: ¹ÌµåÀú´Ï¹Ì±¹ ÇϹöµå´ë T.H. æ °øÁߺ¸°Ç´ëÇпø(Harvard T.H. Chan School of Public Health) ¿¬±¸ÆÀÀº ¹Ì±¹ °£È£»ç °Ç°­ ¿¬±¸(Nurse¡¯s Health Study, 1984~2018)¿Í º¸°Ç Àü¹®°¡ ÈÄ¼Ó ¿¬±¸(Health Professionals Follow-up Study, 1986~2018)¿¡ Âü¿©ÇÑ ÀÇ·áÀÎ ¿©¼º 7¸¸ 4,563¸í°ú ³²¼º 3¸¸ 9,501¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î 30¿© ³â°£ ÃßÀû °üÂûÇØ ÃÊ°¡°ø½ÄÇ° ¼·Ãë°¡ °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ºÐ¼®Çß´Ù. Âü°¡ÀÚ´Â ¸ðµÎ ¾Ï, ½ÉÇ÷°üÁúȯ, ´ç´¢º´ º´·ÂÀÌ ¾ø¾úÀ¸¸ç, 1986~2018³â »çÀÌ 2³â¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ÀÚ½ÅÀÇ °Ç°­°ú »ýÈ°½À°ü¿¡ °üÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇß´Ù. ¶ÇÇÑ, 4³â¸¶´Ù ¼·ÃëÇÑ ½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ ¼³¹®Á¶»ç¿¡ ÀÀÇß´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ½Ä»çÀÇ ÁúÀÌ ³ôÀ»¼ö·Ï ³ôÀº Á¡¼ö¸¦ ¸Å°å´Ù. ÃÊ°¡°ø½ÄÇ°À» °¡Àå Àû°Ô ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº Æò±ÕÀûÀ¸·Î ÇÏ·ç¿¡ ¾à 3ÀκÐ, °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº Æò±ÕÀûÀ¸·Î ÇÏ·ç¿¡ ¾à 7ÀκÐÀ» ¼·ÃëÇß´Ù. ¿¬±¸ °á°ú, ÃÊ°¡°ø½ÄÇ° ¼·Ãë°¡ °¡Àå ¸¹Àº ±×·ìÀº ¸ðµç ¿øÀÎÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á À§ÇèÀÌ 4% ³ô¾ÒÀ¸¸ç, ¾ÏÀ̳ª ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿ÜÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á À§ÇèÀº 9% ³ôÀº °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. ±×·¯³ª ¿¬±¸ÁøÀº ¸ðµç ÃÊ°¡°ø½ÄÇ°ÀÌ µ¿ÀÏÇÑ À§ÇèÀ» °®°í ÀÖ´Â °Ç ¾Æ´Ï¶ó°í ¹àÇôÁ³´Ù. À̹ø ¿¬±¸ÀÇ ÁÖ ÀúÀÚÀÎ ¹Ö¾ç ¼Û(Mingyang Song) ¹Ú»ç´Â ¡°½Ã¸®¾óÀ̳ª Åë¹Ð °¡°ø »§ µîµµ ÃÊ°¡°ø½ÄÇ°¿¡ ¼ÓÇÏÁö¸¸, ¿©±â¿¡´Â ¼¶À¯Áú, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö°ú °°ÀÌ À¯ÀÍÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ÀÌ¾î ¡°¹Ý¸é, °¡°øÀ°, ´çÀÌ Ã·°¡µÈ À½·á µî ƯÁ¤ ÃÊ°¡°ø½ÄÇ°Àº ¸ðµç ¿øÀÎ »ç¸Á·ü°ú ¿¬°ü¼ºÀÌ ´õ Å©´Ù¡±¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù. À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â Àå±âÀûÀÎ °Ç°­À» À§Çؼ­´Â ÃÊ°¡°ø½ÄÇ° ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÏ´Â °Íº¸´Ù Àü¹ÝÀûÀÎ ½Ä´ÜÀÇ ÁúÀ» °³¼±ÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ¿í Áß¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ½Ã»çÇÑ´Ù.


ÀÌÀü±Û : ¾ç±Ø¼ºÀå¾Ö ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òµÇ´Â ¡®¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»ê¡¯¡¦¾î¶² ½ÄÇ°¿¡ dzºÎÇÒ±î?
´ÙÀ½±Û : °Ç°­°ËÁø ¼Òº¯°Ë»ç¿¡¼­ °ËÃâµÈ ¡®ÄÉÅ桯, ¾î¶² ÁúȯÀ» ÀǹÌÇÒ±î? [°Ç°­ÅåÅå]