고구마는 영양가가 풍부하고 달콤한 맛이 좋아 인기 있는 식재료다. 식이섬유 함량이 높아 포만감을 주고 장운동을 도와 배변 활동을 원활하게 한다. 또, 철분, 비타민 C, 베타카로틴 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 이런 이유로 고구마는 체중 감량을 위해 먹기 좋은 식품으로 꼽기도 한다. 다이어트의 계절이 다가오는 지금. 고구마의 효능과 함께 어떤 식품을 함께 먹어야 다이어트 효과가 높아질 수 있는지 알아보자.
 ▷ 고구마의 효능1. 혈당 조절고구마에는 식이섬유와 카로티노이드의 일종인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있다. 식이섬유는 소화 흡수되는 시간을 늦추어 혈당이 천천히 상승하게 하고, 베타카로틴은 인슐린 민감성을 향상하여 혈당 조절에 도움을 준다.2. 면역력 강화고구마에는 비타민 C도 풍부하다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하여 감염성 질환으로부터 우리 몸을 보호하는 역할을 한다. 또한, 베타카로틴 역시 항산화 작용을 통해 면역 기능을 촉진하기도 한다.3. 항산화 작용고구마 껍질에는 폴리페놀 화합물이 풍부하게 들어있다. 바로 안토시아닌이다. 안토시아닌은 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 체내에서 발생하는 활성 산소를 제거하여 세포를 보호하고 염증을 예방하는 역할을 한다.4. 비만 예방고구마는 식이섬유가 풍부하고 지방 함량이 낮아 체중 감량을 위한 식품을 인기가 좋다. 식이섬유는 포만감을 제공하여 식욕을 억제하고, 지방 함량이 낮아 열량을 제한하는 식단에 적합하다. 또한, 식이섬유 덕분에 단맛을 가지는 것에 비해 혈당을 천천히 올리기 때문에 혈당 상승으로 인한 체내 지방 축적을 예방할 수 있다는 장점이 있다.▷ 다이어트 효과 높이기 위해 고구마와 함께 먹으면 좋은 식품 31. 녹차녹차에는 카페인과 카테킨이 함유되어 있다. 카페인은 신경계를 자극하여 신진대사를 촉진하는데, 이는 체지방 연소를 돕고, 에너지 소비를 증가해 체중 감량을 도울 수 있다. 카테킨은 항산화 물질의 일종이다. 카테킨은 인슐린 민감성을 향상하여 혈당 조절에 도움을 준다. 이는 급격한 혈당 상승을 예방하고 포도당이 체내에 지방으로 축적되는 것을 막아 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다.2. 닭가슴살닭가슴살은 저지방 고단백 식품으로 다이어트하는 사람이라면 자주 먹는 식품이다. 닭가슴살이 고구마와 함께 먹으면 좋은 식품인 이유는 서로 부족한 영양소를 보완하기 때문이다. 탄수화물 식품인 고구마와 함께 고단백 저지방 식품인 닭가슴살을 식사로 구성하면, 체중 감량에 도움이 되면서도 영양 균형이 좋은 식단을 만들 수 있다.3. 자몽자몽은 저열량이면서 수분이 많고, 식이섬유와 비타민 C가 풍부한 과일이다. 특히 자몽에서 발견되는 나린진(Naringin)이란 물질은 식욕을 억제하는 효과가 있어 자몽을 식사 전에 먹으면 식사량 조절에 도움을 받을 수 있다. 또한, UCP라는 지방분해 단백질을 활성화해 신진대사 촉진 및 에너지 소비와 체지방을 태우는 것을 돕기도 한다.
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