°Ç°­°­Á°ǰ­Ä®·³
home > °Ç°­Á¤º¸ >


´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀε¥ ¡®ÆĽºÅ¸¡¯ ¸Ô¾îµµ µÉ±î?
Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°ÀÎ ¸éÀ̳ª ¶±, »§ µîÀº ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ¹æÇØÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°ÀÌ Ã¼³»¿¡ µé¾î¿À¸é Æ÷µµ´çÀ¸·Î ºü¸£°Ô ÀüȯµÅ Ç÷´çÀ» ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¿À¸£°í, À̸¦ ó¸®Çϱâ À§ÇØ ÃéÀå¿¡¼­ Àν¶¸°ÀÌ °úµµÇÏ°Ô ºÐºñµÇ¾î ³²Àº Æ÷µµ´çÀ» üÁö¹æÀ¸·Î ÀúÀå½ÃÅ°±â ¶§¹®.

ÆĽºÅ¸£üÃâó: ¹ÌµåÀú´Ï´ÙÀ̾îÆ® Áß Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°¿¡ ´ëÇÑ À¯È¤À» ¶³Ä¥ ¼ö ¾øÀ» ¶§´Â ÆĽºÅ¸ ¸éÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ÆĽºÅ¸ ¸é ƯÀ¯ÀÇ Æ¯Â¡ ¶§¹®Àε¥, ¸î °¡Áö¸é À¯ÀÇÇÏ¸é °Ç°­ÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.ÀÏ¹Ý ¸é°ú ÆĽºÅ¸ ¸éÀÇ Â÷ÀÌ´Â Àç·á¿¡ ÀÖ´Ù. ÆĽºÅ¸¿¡´Â µà·³ ¹Ð(Durum wheat)À» »ç¿ëÇÑ´Ù. µà·³ ¹ÐÀº ÀϹÝÀûÀÎ ¹Ðº¸´Ù ´Ü¹éÁú°ú ½ÄÀ̼¶À¯ÀÇ ¾çÀÌ ´õ ¸¹´Ù. ±× ¶§¹®¿¡ ¸Ô¾úÀ» ¶§ Æ÷¸¸°¨ÀÌ Å©°í ¼ÒÈ­°¡ õõÈ÷ µÇ¾î Ç÷´çÀÌ ¼­¼­È÷ ³ô¾ÆÁø´Ù. µà·³ ¹Ð°ú ÀÏ¹Ý ¹ÐÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Á» ´õ ÀÚ¼¼È÷ ºñ±³ÇØ º¸¸é, µà·³ ¹Ð 100g¿¡´Â ź¼öÈ­¹° ¾à 75g, ´Ü¹éÁú ¾à 12g, Áö¹æ ¾à 1g, ½ÄÀ̼¶À¯ ¾à 3gÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é, ÀÏ¹Ý ¹Ð 100g¿¡´Â ź¼öÈ­¹° ¾à 76g, ´Ü¹éÁú ¾à 10g, Áö¹æ ¾à 1g, ½ÄÀ̼¶À¯ ¾à 2gÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.´Ü, ´ÙÀ̾îÆ® Áß ÆĽºÅ¸¸¦ ¸ÔÀ» ¶§ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ÆĽºÅ¸ ¸éÀÌ ÀÏ¹Ý ¸éº¸´Ù Ç÷´çÀ» ¼­¼­È÷ ³ôÀδٰí Çصµ ź¼öÈ­¹°Àε¥, ¿©±â¿¡ ¹ÌÆ® ¼Ò½º³ª Å©¸²¼Ò½º¸¦ ´õÇÏ°í º£ÀÌÄÁ µîÀÇ ÅäÇÎÀ» Ãß°¡ÇÏ¸é ¿­·®ÀÌ Ä¡¼Ú´Â´Ù. ÅäÇÎÀº ä¼Ò¸¦ È°¿ëÇÏ°í, ¼Ò½º´Â ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀ̳ª ¿ÍÀÎÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ´ÙÀ½Àº °Ç°­ÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÆĽºÅ¸ Á¶¸®¹ýÀÌ´Ù.<ä¼Ò ÆĽºÅ¸ ·¹½ÃÇÇ>Àç·á: Åë¹Ð ÆĽºÅ¸ ¸é 100g, ºê·ÎÄݸ® 1°³, ´ç±Ù 1°³, ¾çÆÄ 1°³, ¸¶´Ã 2°³, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ 1Å«¼ú, ü´õ Ä¡Áî 30g, ·ÎÁî¸Þ¸®, ¹ÙÁú, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß Àû´ç·®Á¶¸® ¹æ¹ý:¨ç ºê·ÎÄݸ®¿Í ´ç±ÙÀº ¾Ä¾î¼­ ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ½ä°í, ¾çÆÄ¿Í ¸¶´ÃÀº Àß°Ô ´ÙÁø´Ù.¨è ³¿ºñ¿¡ ¹°À» ²ú¿© ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í, ÆĽºÅ¸ ¸éÀ» ³Ö¾î »ì¦ ¹«¸¥ Á¤µµ·Î »î´Â´Ù.»îÀº ¸éÀº Âù¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ »«´Ù.¨é ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀ» µÎ¸£°í ¾çÆÄ¿Í ¸¶´ÃÀ» ºº´Â´Ù.¨ê ºê·ÎÄݸ®¿Í ´ç±ÙÀ» ³Ö°í ÇÔ²² ºº¾Æ ÀÍÈù´Ù.¨ë »îÀº ÆĽºÅ¸ ¸éÀ» ÆÒ¿¡ ³Ö°í ü´õ Ä¡Áî¿Í ÇÔ²² ºº¾ÆÁØ´Ù.¨ì ·ÎÁî¸Þ¸®, ¹ÙÁú, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß·Î °£À» ¸ÂÃß¸é ¿Ï¼ºµÈ´Ù.


ÀÌÀü±Û : À帶ö, ¿¡¾îÄÁ ¾øÀÌ ½Ç³» ½À±â Á¦°ÅÇÏ´Â ¹æ¹ý 4
´ÙÀ½±Û : ³ëÈ­ÀÇ ÁÖ¹ü 'È°¼º»ê¼Ò'...ÀÌ À½½ÄÀ¸·Î Á¦°ÅÇÏÀÚ