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´ç´¢ ȯÀÚ ½Ä´Ü¿¡ ÇʼöÀÎ °í´ë °î¹°, ±×Áß ¡®ÀÌ°Í¡¯ÀÌ °¡Àå È¿°úÀû
¤ÓÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÇ·»Ã¼´ë ¿¬±¸ÆÀ, 1,809¸í¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸ 29°Ç °ËÅä ¹× 13°Ç ¸ÞŸºÐ¼®¤Ó´ç´¢º´ ȯÀÚ, °Ç°­ °ü¸® À§ÇØ ½Ä´Ü¿¡ °í´ë °î¹° Æ÷ÇÔ½ÃÄѾߤÓƯÈ÷ ±Í¸®ÀÇ °Ç°­ °³¼± È¿°ú ¶Ñ·ÇÇر͸®¿Í °°Àº °í´ë °î¹° ¼·Ãë°¡ ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ °Ç°­ °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. À̹ø ¿¬±¸ °á°ú(Use of ancient grains for the management of diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis, ´ç´¢º´ °ü¸®¸¦ À§ÇÑ °í´ë °î¹°ÀÇ »ç¿ë: ü°èÀû ¹®Çå°íÂû ¹× ¸ÞŸºÐ¼®)´Â ±¹Á¦ÇмúÁö ¡®¿µ¾ç, ´ë»ç ±×¸®°í ½ÉÇ÷°üÁúȯ(Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases)¡¯¿¡ ÃÖ±Ù °ÔÀçµÆ´Ù.

±Í¸®¿Í °°Àº °í´ë °î¹° ¼·Ãë°¡ ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ °Ç°­ °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù¤ÓÃâó: ¹ÌµåÀú´ÏÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÇ·»Ã¼ ´ëÇб³(University of Florence) ¿¬±¸ÆÀÀº °í´ë °î¹° ¼·Ãë°¡ ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» Á¶»çÇϱâ À§ÇØ 29°³ÀÇ ¹«ÀÛÀ§ ´ëÁ¶ ¿¬±¸¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î °ËÅäÇÏ¿´À¸¸ç, ±× Áß 13°Ç¿¡ ´ëÇÑ ¸ÞŸºÐ¼®À» ÁøÇàÇß´Ù. ¿¬±¸¿¡´Â ÃÑ 1,809¸íÀÇ ´ç´¢º´ ȯÀÚ°¡ Âü¿©ÇßÀ¸¸ç, ´ëºÎºÐÀÇ Âü°¡ÀÚ´Â Á¦2Çü ´ç´¢º´À» ¾Î°í ÀÖ¾ú´Ù. Á¦1Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ ¿¬±¸´Â ´Ü ÇÑ °Ç»ÓÀ̾ú´Ù. Âü°¡ÀÚ´Â Æò±ÕÀûÀ¸·Î ¾à 14³â µ¿¾È ´ç´¢º´À» ¾Î°í ÀÖ¾úÀ¸¸ç, ¸¹Àº À̵éÀÌ °æ±¸ ¾à¹° ¶Ç´Â °æ±¸ ¾à¹°°ú Àν¶¸° Áֻ縦 º´ÇàÇÑ Ä¡·á¸¦ ¹Þ°í ÀÖ¾ú´Ù. ¸ÞŸºÐ¼®¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¿¬±¸´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±Í¸®, Çö¹Ì, ¸Þ¹Ð ¶Ç´Â Ä¡¾Æ¾¾¾ÑÀÌ ´ç´¢º´¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» Á¶»çÇß´Ù. ºÐ¼® °á°ú, ´ë´Ù¼öÀÇ ¿¬±¸(96.5%)¿¡¼­ °í´ë °î¹° ¼·Ãë°¡ Àν¶¸° ¼öÄ¡, ´çÈ­Ç÷»ö¼Ò(HbA1c), °øº¹Ç÷´ç ¹× ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ ´ç´¢º´ ÁöÇ¥¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ƯÈ÷ °í´ë °î¹° Áß¿¡¼­µµ ±Í¸®°¡ Á¦2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú °øº¹Ç÷´ç ¼öÄ¡¸¦ Å©°Ô °¨¼Ò½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ¡°°í´ë °î¹°Àº Á¦2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¿¬±¸ÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀ¸·Î ÀÎÇØ °á°ú¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ½Å·ÚÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â ÇÑ°è°¡ ÀÖ´Ù¡±¶ó¸ç, ¡°´ç´¢º´°ú °í´ë °î¹° ¼·ÃëÀÇ ¿¬°ü¼º¿¡ ´ëÇÑ º¸´Ù Ç¥ÁØÈ­µÇ°í ½ÉÃþÀûÀÎ ¿¬±¸°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.


ÀÌÀü±Û : °£Áúȯ ȯÀÚ, ÇÑ ³¢¸¸ ¡®ÀÌ°Í¡¯ ¾È ¸Ô¾îµµ ÇÕº´Áõ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ¾î
´ÙÀ½±Û : ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÀÌƲ ±¾´Â 5:2 ¡®°£ÇæÀû ´Ü½Ä¡¯¡¦´ÙÀ̾îÆ® ¸»°í ¡®ÀÌ·± È¿°ú¡¯±îÁö