°Ç°­°­Á°ǰ­Ä®·³
home > °Ç°­Á¤º¸ >


[DIET;´ç] Áö±Ý±îÁö ¿ÀÇØÇÑ ¡®Áö¹æ¡¯°ú ¡®´Ü¹éÁú¡¯ÀÇ ³î¶ó¿î Áø½Ç
Ç÷´çÀÌ ¿Ã¶ó°¡¸é ¿ì¸® ¸öÀº À̸¦ °¨ÁöÇÏ°í ÃéÀå¿¡¼­ Àν¶¸° È£¸£¸óÀ» ºÐºñÇϵµ·Ï Áö½ÃÇÑ´Ù. Àν¶¸°Àº Ç÷¾×¿¡ ÀÖ´Â Æ÷µµ´çÀ» ±ÙÀ°¼¼Æ÷°¡ »ç¿ëÇϵµ·Ï ÃËÁøÇÏ°í, °£¿¡¼­ Æ÷µµ´çÀ» »õ·Î ¸¸µéÁö ¸øÇϵµ·Ï ¸·¾Æ Ç÷´çÀ» ³·Ãߴµ¥, °úºÐºñµÈ Àν¶¸°Àº Áö¹æ ºÐÇØ ¹× ¿¬¼Ò¸¦ ¸·°í Áö¹æ ÃàÀûÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù. ¿ø·¡ Æ÷µµ´çÀº Áö¹æ ¼¼Æ÷¿¡¸¸ ÀúÀåµÇ´Â °ÍÀÌ ¿øÄ¢Àε¥, ÀúÀå °¡´ÉÇÑ ¾çº¸´Ù ´õ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Àν¶¸°ÀÌ ¿ì¸® ¸ö °÷°÷¿¡ Áö¹æ ÇüÅ·ΠÃàÀû½ÃŲ´Ù. Áï, Ç÷´çÄ¡ÀÇ ±Þ°ÝÇÑ »ó½ÂÀ» ¸·¾Æ¼­ Àν¶¸° ºÐºñ¸¦ Àû°Ô ÇØ¾ß ¼º°øÀûÀÎ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀº À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¾à 30ºÐ ³»·Î Ç÷´çÀÌ ¿Ã¶ó°¡±â ½ÃÀÛÇϴµ¥ À½½Ä¸¶´Ù Ç÷´çÀ» ¿Ã¸®´Â ¼Óµµ°¡ ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ ¼ººÐÀ» °í·ÁÇؼ­ ½Ä´ÜÀ» Â¥¾ß ÇÑ´Ù. ź¼öÈ­¹°ÀÌ ¡®´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ Àû¡¯ÀÎ °ÍÀº ¾Ë·ÁÁø »ç½ÇÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¾ÆÁ÷±îÁöµµ Áö¹æÀº ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¹«Á¶°Ç ³ª»Û °Í, ´Ü¹éÁúÀº ¹«Á¶°Ç ÁÁÀº °ÍÀ̶ó°í ¿ÀÇØÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù.

ź¼öÈ­¹°ÀÌ ¡®´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ Àû¡¯ÀÎ °ÍÀº ¾Ë·ÁÁø »ç½ÇÀÌ´Ù

¡Þ Áö±Ý±îÁö ¿ÀÇØÇÑ 'Áö¹æ'¿ÀÇØ 1 : Áö¹æÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é ¿ì¸® ¸ö¿¡¼­ ¹Ù·Î üÁö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÈ´Ù?Áö¹æÀº ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê¾Æ ¼ÒÈ­´Â ´À¸®°í Èí¼ö´Â È¿À²ÀûÀÌÁö ¸øÇÏ´Ù. µû¶ó¼­ ¾à 15%°¡ ±¸°­, ½Äµµ, À§¿¡¼­ Èí¼öµÇ°í ³ª¸ÓÁö´Â ¼ÒÀå¿¡ µµ´ÞÇؼ­¾ß Èí¼öµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ´õºÒ¾î ¿ì¸® ¸öÀº ¹Þ¾ÆµéÀÏ ¼ö ÀÖ´Â Áö¹æ»êÀÇ ÇÑ°è·®À» ³Ñ¾î°¥ °æ¿ì ÀÚ¿¬½º·¹ À׿© Áö¹æ»êÀ» ¹èÃâÇÑ´Ù. ±Ã±ØÀûÀ¸·Î ¿ì¸®°¡ ¼·ÃëÇÑ Áö¹æÀÌ Ã¼Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÇ±â À§Çؼ­´Â Àν¶¸°ÀÌ ÇÊ¿äÇѵ¥, Áö¹æ ÀÚü´Â Àν¶¸° ¼öÄ¡¸¦ õõÈ÷ ¿Ã¸°´Ù. °á±¹ Àν¶¸° ¼öÄ¡¸¦ ±Þ»ó½Â½ÃÅ°´Â ÁÖ¹ü, ź¼öÈ­¹°°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é Áö¹æÀº üÁö¹æÀ¸·Î ¹Ù·Î ÃàÀûµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ÇÏÀÌ´Ú ³»°ú »ó´ãÀÇ»ç ±è¼Ò¿¬ ¿øÀå(ÈÞº´¿ø)Àº ¡°Ã¼Áö¹æÀ» ÁÙÀ̱â À§Çؼ­´Â Áö¹æÀ» Á¦ÇÑÇÏ´Â °Íº¸´Ù´Â ź¼öÈ­¹°ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ±×·¯³ª ¡°±Ø´ÜÀûÀ¸·Î ¸ðµç ź¼öÈ­¹°À» Á¦ÇÑÇ϶ó´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¤Á¦´çÀ̳ª ÷°¡´çÀ» ÁÙÀÌ°í, Àâ°î°ú Çö¹Ì¿Í °°Àº Ç÷´çÀ» õõÈ÷ ¿Ã¸®´Â ź¼öÈ­¹°À» ÀûÀýÇÏ°Ô ¼·ÃëÇ϶ó´Â °Í¡±À̶ó°í ¼³¸íÇÑ´Ù.¿ÀÇØ 2 : Áö¹æÀº ¸ðµÎ ³ª»Ú´Ù?Áö¹æÀº ³ª»Ú´Ù´Â ÀνÄÀÌ ¸¹Àºµ¥, ÀÌ´Â µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡ ¸¹Àº Æ÷È­Áö¹æ¿¡ ´ëÇÑ ºÎÁ¤Àû ÀÎ½Ä ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±è¼Ò¿¬ ¿øÀåÀº ¡°Áö¹æÀº È£¸£¸ó°ú ¼¼Æ÷¸·À» ¸¸µå´Â Çʼö¼ººÐÀ̸ç, 1g ´ç 9kcalÀÇ ¿­·®À» ³»´Â ¿ì¸® ¸öÀÇ ÁÖ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¿ø¡±À̶ó¸ç Áö¹æÀÇ Á¾·ù¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇß´Ù. ¡®³ª»Û Áö¹æ¡¯À̶ó°í »ý°¢µÇ´Â Æ÷È­Áö¹æµµ ¼¼Æ÷¸·À» °Ç°­ÇÏ°Ô À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ­´Â Àüü Áö¹æ ¼·Ãë·®ÀÇ 30%¸¦ ³ÑÁö ¾Ê´Â ¹üÀ§¿¡¼­ ¼·Ãë°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ºÒÆ÷È­Áö¹æ°ú °°Àº ¡®ÁÁÀº Áö¹æ¡¯À» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÇ¸é ½ÄÈÄ Ç÷´çÀÇ ±Þ»ó½ÂÀ» ¿ÏÈ­½ÃÄÑ Ã¼ÁßÁõ°¡¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. µû¶ó¼­ ÁÁÀº Áö¹æÀ» °ñ¶ó¼­ ¸Ô¾î¾ß Çϴµ¥, °°Àº Æ÷È­Áö¹æÀÌ¶óµµ ÄÉÀÌÅ©³ª »ï°ã»ì¿¡ ÀÖ´Â °Íº¸´Ù´Â Ä¡Á ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ÀÌ ´õ ÁÁ°í, µîǪ¸¥ »ý¼±À̳ª °ß°ú·ù, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ°ú °°Àº ºÒÆ÷È­ Áö¹æÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.¡Þ '´Ü¹éÁú'ÀÇ ³î¶ó¿î Áø½ÇÁø½Ç 1 : ´Ü¹éÁú °ú´Ù¼·Ãë´Â ¿ÀÈ÷·Á »ìÀÌ Âî°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´ÙÀ̾îÆ® ½Ã ´Ü¹éÁúÀº ÆÄ¿ì´õ, À½·á µîÀ» ÅëÇؼ­¶óµµ º¸ÃæÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ÀÌ°¡ ¸¹´Ù. ±×·¯³ª ´Ü¹éÁúµµ Àν¶¸° ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇϱ⠶§¹®¿¡ °ú´Ù¼·Ãë ½Ã Áö¹æÀ¸·Î ÀüȯµÇ¾î üÁö¹æÀ¸·Î ½×ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ±è¼Ò¿¬ ¿øÀåÀº ¡°±ÙÀ°À» ¸¸µç´Ù°í ´Ü¹éÁú º¸ÃæÁ¦¸¦ ¸Ô°Å³ª °í´Ü¹é ½Ä´ÜÀ» ì°Ü¸Ô´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥ ´Ü¹éÁúÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â´Ù°í Çؼ­ ¹«Á¶°Ç ±ÙÀ°ÀÌ ´Ã¾î³ª´Â °Íµµ ¾Æ´Ï´Ù¡±¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. ±Ù·Â¿îµ¿°ú À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» º´ÇàÇÒ ¶§ Àǹ̰¡ Àִµ¥, ±ÙÀ°À» ÇÕ¼ºÇϱâ À§Çؼ­´Â ±ÙÀ°¿¡ ÀÚ±ØÀ» Á༭ È£¸£¸ó º¯È­¸¦ À̲ø¾î ³»¾ß Çϱ⠶§¹®¡±À̶ó°í ÀüÇß´Ù.Áø½Ç 2 : ºñ¸¸ ¿Ü¿¡µµ ´Ü¹éÁú °ú´Ù¼·Ãë´Â °¢Á¾ Áúº´À» ÀÏÀ¸Å²´Ù¹°·Ð ´Ü¹éÁúÀº Áß¿ä ¿µ¾ç ¼ººÐÀÌÁö¸¸ ´Ü¹éÁúµµ ¶È¶ÈÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ±×·¸Áö ¸øÇÒ °æ¿ì »ý±æ ¼ö ÀÖ´Â Áúº´¿¡ ´ëÇØ ±è¼Ò¿¬ ¿øÀåÀÌ ¼³¸íÇß´Ù. ´Ü¹éÁúÀÇ °úµµÇÑ ¼·Ãë´Â ¼ÒÈ­Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é Àå³» µ¶¼º ¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î º¯ºñ³ª º¹ºÎÆظ¸ÀÌ ³ªÅ¸³ª±â ½±´Ù. µû¶ó¼­ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÒ ¶§´Â ½ÄÀ̼¶À¯µµ °°ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ´Ü¹éÁú °ú´Ù ¼·Ãë´Â Ä®½·ÀÇ ¼Òºñ¸¦ °úµµÇÏ°Ô Áõ°¡½ÃÄÑ ½ÅÀåÁúȯÀ» À¯¹ßÇÒ ¼öµµ ÀÖ°í, »À·Î °¡´Â Ä®½·À» ÁÙ¿© °ñ´Ù°øÁõÀ» À¯¹ßÇϰųª ¿ä»êÀÌ ¹èÃâµÇÁö ¸øÇÏ°Ô µÇ¾î ¿ä»êÀÌ °üÀý¿¡ ½×À̸鼭 ÅëdzÀ» À¯¹ßÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁú °ú´Ù¼·Ãë·Î ÀÎÇØ °£¿¡µµ ÀÌ»óÀÌ ¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù. ±ÙÀ°ÀÇ »ý¼º°ú ½ÅÁø´ë»ç¿¡ »ç¿ëÀÌ µÇ°í ³²Àº ´Ü¹éÁúÀº Áö¹æÀ¸·Î ¹Ù²ï µÚ °£¿¡¼­ ºÐÇØµÇ°í ½ÅÀåÀ¸·Î ¹èÃ⠵ȴÙ. À̶§ °£ ±â´É¿¡ °úºÎÇÏ°¡ °É¸®°í Àå±âÀûÀ¸·Î´Â °£ ±â´É¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±è¼Ò¿¬ ¿øÀå(ÈÞº´¿ø ³»°ú Àü¹®ÀÇ)


ÀÌÀü±Û : "´ç´¢º´ ȯÀÚ¶ó¸é ÁöÄÑ¾ß ÇÒ 3°¡Áö ½Ä»ç¹ý" [Ȳ¼ö°æÀÇ °Ç°­Ä®·³]
´ÙÀ½±Û : ¡°Áö¹æÀ» ¸Ô¾î¾ß »ìÀÌ ºüÁø´Ù?¡±...´ÙÀ̾îÆ® ½Ã ÂøÇÑ Áö¹æÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯