°Ç°­°­Á°ǰ­Ä®·³
home > °Ç°­Á¤º¸ >


¼÷Ãë¿Í ÇǷθ¦ ³¯¸®´Â ½ÅÈï ¹äµµµÏ, ¡®°öâµ¹±è
°Ü¿ïö º°¹ÌÀÎ µ¹±è.
¡®°öâ±è¡¯, ¡®°öâµ¹±è¡¯À̶ó´Â º°ÄªÀ¸·Î È­Á¦°¡ µÈ µ¹±èÀÌ ÀÖ´Ù. ¡®Àչٵ𵹱è(Pyropia dentate)¡¯ÀÌ ¹Ù·Î ±×°Í. ±× ¸ð¾çÀÌ °öâó·³ ±æ°í, ±¸ºÒ±¸ºÒÇÏ´Ù ÇÏ¿© ¡®°öâ±è¡¯À̶ó ºÒ¸°´Ù.

¸¸»ýÁ¾ÀÎ ÀÏ¹Ý µ¹±èº¸´Ù, Á¶»ýÁ¾ÀÎ Àչٵ𵹱èÀº ±× ¸À°ú ÇâÀÌ ¶Ù¾î³ª Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù. ¡®Àչٵ𡯴 ¼ø¿ì¸®¸»·Î, ¡®Ä¡¿­¡¯À» ¸»ÇÑ´Ù. ±èÀÌ ÀÚ¶ó´Â ¸ð½ÀÀÌ ¸¶Ä¡ ÀÕ¸ö¿¡ ³ª¶õÈ÷ ¹ÚÇô ÀÖ´Â Ä¡¾Æ °°´Ù´Â µ¥¼­ ºÙ¿©Áø ¸» ÀÏÅÍ. ÀÌ°ÍÀÌ ´õ Àç¹ÌÀÖ´Â ´Ü¾îÀÎ °öâ±èÀ¸·Î Àçź»ýÇÑ µíÇÏ´Ù.

µ¹±è

À̸§¿¡ ¼ø¿ì¸®¸»ÀÌ ºÙÀº µ¥¼­ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó ÅäÁ¾ ±èÀÎ Àչٵ𵹱èÀº 9¿ù¿¡ ¾ç½ÄÀ» ½ÃÀÛÇÏ¿© 40¿© ÀÏÀÌ Áö³­ ÈÄ 15~20ÀÏ µ¿¾È¸¸ ÇÑÁ¤ »ý»êÇϱ⠶§¹®¿¡ ¼öÈ®·®ÀÌ Àû¾î °¡°Ý´ë°¡ Á» ´õ ºñ½Ñ ÆíÀÌ´Ù. Àչٵ𵹱èÀº ¡®ÁöÁֽġ¯À̶ó´Â Ç¥Çö°ú ÀÚÁÖ °Å·ÐµÇ´Âµ¥, ÀÌ´Â ¼ö½ÉÀÌ ¾èÀº ¹Ù´Ù¿¡¼­ ÁöÁÖ¸¦ ¸¸µé¾î ¹Ð¹°°ú ½ä¹° Áï Á¶¼ö°£¸¸ÀÇ Â÷¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Àç¹èÇÑ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ÁöÁÖ½Ä Àç¹è´Â ±è ¾ç½ÄÀÌ ³¡³­ ÈÄ ¼³Ä¡ÇÑ ¡®ÁöÁÖ¡¯¸¦ ö°ÅÇØ¾ß ÇϹǷΠÀÚÀçºñ¿Í ÀΰǺñ°¡ ¸¹ÀÌ ¼Ò¿äµÈ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶Ç ¹«¿°»ê¿¡ ž籤À¸·Î »ì±ÕÇÏ°í, ¿¾³¯ ¹æ½Ä´ë·Î ¼ÕÀ¸·Î Á÷Á¢ Àç¹èÇϱ⠶§¹®¿¡ °¡°Ý´ë°¡ ÀÏ¹Ý µ¹±è°ú´Â 3¹è Á¤µµ Â÷ÀÌ°¡ ³ª´Â °ÍÀÌ´Ù. Àչٵ𵹱èÀº ¹é Àå ÇÑ ¼Ó¿¡ 2¸¸¿øÀÌ ³Ñ´Â °¡°Ý¿¡ Æȸ®°í ÀÖ´Ù.

Àչٵ𵹱èÀº ÀÏ¹Ý ±èº¸´Ù ¸ÀÀÌ ´õ ºÎµå·´°í ´Ü¸ÀÀÌ ³ª¸ç, µ¹±è ƯÀ¯ÀÇ ¿Àµ¶¿Àµ¶ÇÑ ¸À¿¡ ½Ä°¨ÀÌ ¶Ù¾î³ª¸ç, ¿µ¾çºÐÀº 5¹è³ª ¸¹À» Á¤µµ·Î Ç°ÁúÀÌ ÁÁ¾Æ °Ç°­½ÄÀç·á·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

½ÅÈï ¹äµµµÏÀ¸·Î ±ÞºÎ»óÇÑ Àչٵ𵹱è. µ¹±è¿¡´Â ¾î¶² ¿µ¾çºÐÀÌ ÀÖÀ»±î?
¿ì¼± ±è ÇÑ Àå¿¡´Â ´Þ°¿ 2°³¿¡ ¸Â¸Ô´Â ºñŸ¹Î A¿Í Äá°ú °ßÁÙ¸¸ÇÑ Ç³ºÎÇÑ ´Ü¹éÁú, ÇÏ·ç ÇÊ¿ä·®À» ÃæÁ·ÇÏ´Â ºñŸ¹Î B12°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ¶Ç º¯ºñ ÇØ¼Ò¿Í ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ½ÄÀ̼¶À¯, ü³» ³ªÆ®·ý ¹èÃâÀ» µ½´Â Ä®·ý, »ÀÀÇ ±¸¼º¼ººÐÀÌ µÇ´Â Ä®½·, ÀÎüÀÇ ¼ºÀå°ú ¹ß´Þ¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ¿ä¿Àµåµµ µé¾îÀÖ´Ù.

»ç½Ç ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀº »óÇÑ ¼·Ãë·®±îÁö´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸, ÇÏ·ç ±ÇÀå¼·Ãë·®º¸´Ù ¾à 3¹è ÀÌ»ó ¸¹Àº ¿ä¿Àµå¸¦ ¼·ÃëÇÑ´Ù°í Çϴµ¥, °Ç°­ÇÑ »ç¶÷¿¡¼­´Â ¿ä¿Àµå¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇصµ ÇÊ¿äÇÑ ¿ë·®¸¸Å­¸¸ °©»ó¼±¿¡ °ø±ÞµÇµµ·Ï ÇÏ´Â ÀÚµ¿Á¶Àý±â´É ´öºÐ¿¡ Å©°Ô °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ´Ù¸¸, °©»ó¼± ÁúȯÀÌ ÀÖ´Ù¸é ÀÌ °°Àº ±â´É¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼·Ãë·®¿¡ ´ëÇؼ­´Â ÁÖÄ¡ÀÇ¿Í »óÀÇÇÏ°í, °Ç°­ÇÑ »ç¶÷µµ »óÇÑ ¼·Ãë·®À» ÃÊ°úÇÏ¿© ¸ÔÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.

±è¿¡´Â ÇÇ·Î Çؼҿ¡ µµ¿ò µÇ´Â Ÿ¿ì¸°(taurine), ¼÷Ãë Çؼҿ¡ µµ¿ò µÇ´Â ¾Æ½ºÆĶó±ä»ê(aspartic acid), ³ú ¿µ¾ç°ø±ÞÀ» µ½´Â ±Û·çŽ»ê(glutamic acid), ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Ç÷´ç ÀúÇϸ¦ µ½´Â ¾Ë¶ó´Ñ(alanine), ¼ºÀå¹ßÀ°°ú Çì¸ð±Û·Îºó »ý¼º¿¡ Áß¿äÇÑ ·ù½Å(leucine), Á¤¼­ ¾ÈÁ¤°ú µÎ³úÈ°µ¿À» ÃËÁøÇÏ´Â ¹ß¸°(valine), ¼ºÀå¹ßÀ°À» µ½´Â Æ®·¹¿À´Ñ(threonine) µî ´Ù¾çÇÑ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µé¾îÀÖ¾î, ¼ºÀå±â ¼Ò¾Æ¡¤Ã»¼Ò³âÀº ¹°·Ð ÇǷο¡ Çã´öÀÌ´Â 30, 40´ë ÁßÀå³âÃþÀÇ °Ç°­ °ü¸®¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏÀÇ ¹ÝÀü? ¹öÅͺ¸´Ù Æ÷È­Áö¹æ ¸¹¾Æ
´ÙÀ½±Û : ³ëÈ­¸¦ ´ÊÃß´Â À½½Ä 4