°Ç°­°­Á°ǰ­Ä®·³
home > °Ç°­Á¤º¸ >


°Ç°­°ú ¸À ¸ðµÎ ÀâÀÚ! ½±°í Àú·ÅÇÑ Ã¤½Ä ½Ä´Ü
ä½Ä À§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ» ¸ÔÀ¸¸é Áö±¸ÀÇ °Ç°­À» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¹°, ¿¡³ÊÁö, ÅäÁö µîÀÇ ÀÚ¿øÀ» Àû°Ô ÇÊ¿ä·Î ÇÏ°í ¿Â½Ç°¡½º ¶ÇÇÑ Àû°Ô ¹ß»ý½ÃÅ°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ºÓÀº °í±â°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ ½Ä´Ü°ú ä½Ä ½Ä´ÜÀÇ ¹èÃâ·®ÀÌ 5¹è°¡ Â÷ÀÌ ³­´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.

°úÇÐÀÚ·Î ±¸¼ºµÈ ´ÙÇÐÁ¦ ±×·ì EAT-Lancet Commission on Food, Planet and Health´Â 2050³â±îÁö 100¾ïÀÇ Àü ¼¼°è Àα¸°¡ °Ç°­À» Áö¼ÓÇÏ·Á¸é ÇÊ¿äÇÑ ½Ä´ÜÀÇ À¯ÇüÀ» ¼³¸íÇß´Ù. ±×µéÀº ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â °úÀÏ, ¾ßä, °ß°ú·ùÀÇ ¾çÀ» µÎ ¹è·Î ´Ã¸®°í ºÓÀº °í±â¿Í ¼³ÅÁ ¼·Ã븦 ÃÖ¼ÒÇÑ 50%·Î ÁÙÀÏ °ÍÀ» °­Á¶Çß´Ù.

¹Ì±¹ °Ç°­ Á¤º¸ »çÀÌÆ® Harvard Health PublishingÀº 25ÀÏ ½±°í Àú·ÅÇÑ Ã¤½Ä ½Ä´Ü ·¹½ÃÇÇ 2°¡Áö¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù.

ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÇÁ¸®Å¸Å¸ ¸¸µé±â

ÇÁ¸®Å¸Å¸

ÀÌ ·¹½ÃÇÇ´Â ³Ãµ¿ ä¼Ò·Î ¸¸µå´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. Àú³á ½Ä»ç·Î µÎ¼¼ »ç¶÷À» ´ëÁ¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å­ÀÇ ¾çÀÌ¸ç »çÀ̵å·Î »ø·¯µå¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.

Àç·á:
Àß°Ô ½ã ¾çÆÄ 1/2°³
¾ã°Å³ª Àß°Ô ½ã È«°íÃß¿Í Ç²°íÃß 1ÄÅ
½Ã±ÝÄ¡ ¶Ç´Â ÀÙÀÌ ¸¹Àº ¾ßä 4ÄÅ (³Ãµ¿ÀÏ °æ¿ì 1ÄÅ)
¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ ¶Ç´Â Ä«³î¶ó ¿ÀÀÏ 1 tbsp
¸¶´Ã °¡·ç 1/4 tsp
Èæ°íÃß 1/4 tsp
¸»¸° ¿À·¹°¡³ë ¶Ç´Â ¹ÙÁú 1/2 tsp (Àß°Ô ½ã Çãºê 2 tbspµµ °¡´É)
´Þ°¿ 4°³

¸¸µå´Â ¹ý:
1. Áß°£ Å©±âÀÇ ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» Áߺҿ¡ ³õ°í ±â¸§ÀÌ ¹øµé°Å¸± ¶§±îÁö °¡¿­ÇÑ´Ù.
2. ¾çÆĸ¦ ³Ö°í ºÎµå·¯¿öÁú ¶§±îÁö ºº´Â´Ù.
3. °íÃ߸¦ ³Ö°í ¾çÆÄ¿Í °íÃß°¡ ºÎµå·´°í °¥»öÀÌ µÉ ¶§±îÁö ºº´Â´Ù.
4. ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ³Ö°í ½Ã±ÝÄ¡°¡ ½Ãµé°Å³ª ¶ß°Å¿öÁú ¶§±îÁö ºº´Â´Ù.
5. ´Þ°¿À» ±×¸©¿¡ ±ú ³ë·¡Áö°í °ÅÇ°ÀÌ »ý±æ ¶§±îÁö Æ÷Å©·Î ÈÖÁ£´Â´Ù.
6. ººÀº ä¼Ò À§¿¡ °è¶õÀ» º×°í ¾àºÒ·Î ¹Ù²Ù¸ç ÇÁ¶óÀÌÆÒ ¶Ñ²±À» µ¤´Â´Ù.
7. Áß°£¿¡ ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» ¸î ¹ø Èçµé¸é ´Þ°¿ÀÌ °í¸£°Ô ºÐÆ÷ÇÏ°í ´Þ¶óºÙÁö ¾Ê´Â´Ù.
8. 3~4ºÐ ÈÄ¿¡ ´Þ°¿ÀÌ À;ú´ÂÁö È®ÀÎÇÑ´Ù.
9. ÇÁ¸®Å¸Å¸¸¦ Á¢½Ã¿¡ ´ã¾Æ ÇÇÀÚó·³ ¾ã°Ô ½ä¾î ¸Ô´Â´Ù.

³ª¸¸ÀÇ Å¸ÄÚ ¸¸µé±â

ŸÄÚ

ÀÌ ·¹½ÃÇÇ´Â ¾î¸°¾ÆÀÌ 6¸íÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾çÀÌ´Ù.

Àç·á:
¾à 400gÀÇ ¹«¿° °ËÀºÄá ĵ 1°³
¹«¿° ¿Á¼ö¼ö 1ĵ
¾Æº¸Ä«µµ 2°³
¾ã°Ô ½ã ºÓÀº ÇǸÁ 1°³
·¹¸óÁó 1 tbsp
»ì»ç ¼Ò½º 1ÄÅ
並 ½ã ü´Ù Ä¡Áî
Ç÷¹ÀÎ ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ® 1/2ÄÅ
ÆäÇÇŸ½º(È£¹Ú¾¾) 1/2ÄÅ
³ì»ö ¿Ã¸®ºê 1/2ÄÅ
¿Á¼ö¼ö Å丣Ƽ¾ß 8~12°³

¸¸µå´Â ¹ý:
1. ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ³×¸ð ¸ð¾çÀ¸·Î ½ä°í ·¹¸óÁó°ú ºÎµå·´°Ô ¼¯´Â´Ù.
2. ÄáÀ» ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö ¶Ç´Â ½ºÅäºê¿¡ ³Ö°í °¡¿­ÇÑ ÈÄ Á£´Â´Ù.
3. Å丣Ƽ¾ß¸¦ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ 30ÃÊ µ¥¿î´Ù.
4. ÀÚ½ÅÀÇ ÀÔ¸À´ë·Î Å丣Ƽ¾ß¿¡ Àç·á¸¦ ³Ö¾î ŸÄÚ¸¦ ¸¸µç´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : Äڷγª ½Ã±¹, ÇÏ·ç 1½Ã°£ ÀÌ»ó ȯ±âÇϸé ÁÁÀº
´ÙÀ½±Û : ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ºÎÁ·ÇÒ ¶§ ³ªÅ¸³ª´Â 4°¡Áö º¯È­